西北非之馬拉喀什

回程選擇回到馬拉喀什Marrakech停留多幾天, 選擇入住非常寧靜的Amanjena
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歷來阿曼Aman酒店集團會採用當地的材料作裝飾來反映度假地方的傳統文化, 這一間也不例外, 採用建築概念來自馬拉喀什著名的Menara gardens園林, 設計是四面的建築環繞一個湖泊。難怪一到步已經深深愛上了這間擁有濃厚摩洛哥風味的酒店
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一個時尚的大堂
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酒店的陳設和圖書館富有濃厚的摩洛哥風格
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寬敞的房間和洗手間
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每個房間都擁有自己的私人大花園
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酒店提供駱駝和傳統的摩洛哥帳篷給客人安排私人宴會
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晚飯前遊覽這古老的城市, 參觀被例入為UNESCO的露天Djemaa el-Fna廣場, 有耍蛇人, 魔術師和講故事來爭奪觀眾。沿著廣場走會一直有人想辨法找主意來接近你來討錢, 實在非常煩擾, 待了15分鐘便匆匆離開。
溫馨提示:當你想摸, 看或拍照的時候, 記得先討價!他們會假裝很有善說不要談錢, 到你做了以後把上要錢, 不合作會派同伴圍繞到你給錢為止
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Al Fassia Guéliz
遊歷完後到一間傳統摩洛哥菜的餐廳
電話:+212 0524 383839
地址:55, boulevard Zerktouni 40 000 Marrakech
網址:http://www.alfassia.com

小菜是傳統摩洛哥式沙拉使用小盤子來上菜
Selection of Fine Salads $80Dh
雜菜湯點原來有羊肉的成份, 非常怕食羊的我居然在這雜菜羊湯一點都喝不出羊的味道
Traditional Moroccan Soup $60Dh
主菜是把一盤雞肉, 番茄和生蛋混合
Chicken Kebab cooked in Tomato sauce, and Topped with an egg $110Dh
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第二天原本參觀的景點也取消掉, 決定只待在泳池旁享受日光浴。吃了十幾天西餐非常想念亞洲菜, 還好酒店內有泰國餐廳可以點菜到泳池旁
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下午到酒店內的傳統土耳其浴室嘗試Spa Ritual Hammam蒸氣浴水療服務, 聽說當地人平均每星期最少會做一次。過程開始在熱蒸氣浴放鬆十分鐘, 服務員會用摩洛哥獨有的黑皂和特殊的手套是用來去角質, 目的是淨化和軟化皮膚。之後通過應用的薰衣草和玫瑰混合水泥面膜塗放15分鐘再洗掉, 把身體擦乾再配合1小時按摩。完成水療服務後因非常喜歡那個黑皂, 買了一大堆回國送禮。
Morocco gift

晚上到Royal Mansour酒店用餐, 這是摩洛哥國王經營的第一間酒店。建議到酒店走一趟, 欣賞國王花盡心思在建築上, 整個酒店牆壁布滿華麗的雕琢手藝。
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Royal Mansour酒店有四間餐廳, 當中兩間是米芝蓮3星, 一間是法國菜, 分隔水池的另一邊是摩洛哥菜
OLYMPUS DIGITAL CAMERA 來到摩洛哥當然要試試看摩洛哥3星菜色
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La Grande Table Marocaine
菜色是用上等材料而精煉烹飪
電話:+212 5 29 80 80 80
網址:http://www.royalmansour.com/
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最後一天到訪索维拉Essaouira一天遊。這個城市是屬於大西洋區域的一帶, 著名的Argane油樹是當地特產。沿路3小時車上途徑阿特拉斯山脈的背景配合眼前的一棟一棟粉紅色建築。原來政府法例規定全摩洛哥馬拉喀什市的大廈只能用這牆壁顏色。可是, 當你離開馬拉喀什市往海邊古城索维拉Essaouira和阿加迪爾Agadir方向遊歷, 會看到受猶太影響的白色和藍色的建築, 這意味著你已經進入大西洋區域的海岸線
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旅程途中停了兩個購物點, 其中一個是地毯店。地毯是當地的女人精心設計, 每一塊設計都是獨一無二,不會有重複一塊。農村的地毯也是供應城市的商店,所以在這裏買比較合算。這裡買三條價錢相等於巿內的一條。
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沿途偷拍到一群山羊站在樹上, 原來Argane油樹的果實是牠們的主要食糧。這就是為什麼當地人烹調來自這一區的山羊時, 並不需要添加油煮羊肉(偷拍馬上有人衝出來要錢😓)
之後再停站油樹工場, 看看他們如何把油樹製成不同的食品和美容產品
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然後午餐到海岸線去品嚐新鮮魚的美食!午飯後參觀索維拉舊城 (Medina of Essaouira), 本身 “Medina” 這個字的意思是是現代阿拉伯語中的“城”或“城鎮”
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當地有大量的猶太人和阿拉伯人居住, 導遊教我們如何識別他們的房子。例子從古城入口保存了一間房子, 混合傳統猶太人和阿拉伯的結構大廈, 現在以成為時尚酒店。共同的特點是房子牆壁會比較厚, 這有助於陽光不會直射房間, 減少吸收熱量, 裡面是四合院和一個庭院。猶太人的房子通常是白色外牆和藍色的門和窗戶。此外, 他們都在入口牆上有大衛的星星 (Stars of David)。反而阿拉伯人比較保守, 他們的家局限於狹窄的小窗口, 房間陽台景觀是朝向內庭院。
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經過古城區到達”Castelo Real de Mogador”, 在1506年期間葡萄牙的國王曼努埃爾建立他的航海事業, 下令在莫加多爾建造這個城堡。不幸的是城堡在18世紀被馬拉喀什州長Sultan Sidi Mohammed ben Abdallah指下完全拆除, 聘請法國建築師Théodore Cornut在舊址上建立一個新的城市的名為Scala del Mar, 雖然什麼也沒有留下的Castelo Real de Mogador的足跡, 但是根據舊地圖, 它的位置其實是在Scala del Mar旁。好玩的是, 當你踩在圓圈的中間使用一個低沉的說話聲音, 可是站在圈外的人仍然能夠聽到你的聲音。這種特殊設計是用於軍官說話的時候, 軍隊仍然能夠清楚地聽到他的聲音。
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古城內的市場除了可以找到索維拉著名的木工和漆器, 還可以買到紀念品, 香料或藝術品
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最後一晚選擇留在酒店晚餐, 其實當初選擇住這酒店另一原因是要在這餐廳吃!因為這餐廳曾經被選為世界五大浪漫餐廳之一。更意想不到吃了多餐, 居然這餐廳的食物喜出望外
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特別是餐廳的特訂傳統摩洛哥菜的菜單,這個傳統的摩洛哥菜「摩洛哥雞肉配小扁豆煎餅」必須提前一天預訂, 因為它需要24個小時的準備時間
價錢雖然略貴可是這一道菜足夠五至六人分享
Moroccan chicken pancake with lentils (trides/ rfissa)
價錢:Dh $1100
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旅程的最後一天,在我們出發去機場途中經過許多建築工地, 聽說來年會開發更多的時尚酒店如W Hotel, Park Hyatt, 連蒙地卡羅阿爾伯特親王Prince Albert也來添一杯羹興建酒店Jawhar SPA Hotel and Residences。

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