札幌巿 E.A.T. “更新2014年1月27日”

Update 27 Jan 2014: 加入「炙屋」札幌駅南口店

すし善 (本店)
日本北海道札幌市嘗すし善Sushizen老闆親自下廚。顧客可以享受到他們從日本各地著名魚市場如:東京築地市場, 札幌中央卸売市場和福岡中央卸売市場收集到最好的魚來製造正宗的壽司宴。

老闆「嶋宮 勤」Tsutomu Shimamiya來頭不少, 在2008年被授予“當代工藝美術大師”獎。直到2012年被日本天皇頒發「黄綬褒章」獎狀, 此獎狀多年以來只曾經授予給兩位壽司廚師,「嶋宮 勤」便是其中一位。
Sushizen

Chef Table檯後放著獎狀和廚師的刀珍藏
Sushizen 1

環境充滿日式傳統和優雅風格
Sushizen 2

餐廳內一點一滴都是店長「嶋宮 勤」精心挑選和安排, 如果客滿他會安排身邊起個高級學徒來招待
Sushizen 3

本店是分開兩邊, 一邊是一般餐桌, 另外一邊是「嶋宮 勤」的Chef Table。
備註:「嶋宮 勤」Chef Table是要預先預約而且只接受12歲以上, 如果有小孩可以訂在一般餐桌那邊
電話:011 (612) 0068
地址:札幌市中央北1西27丁目
營業時間:11am-3pm:5pm-10pm
價錢:每位$200+美元
網址:www.sushizen.co.jp
Sushizen

札幌 かに家 札幌本店
除了日本料理, 店內著名蟹宴, 用各種不同方式煮螃蟹。記得最後要點螃蟹粥!
電話:011-222-1117
地址:〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西2-11
網址:http://www.kani-ya.co.jp/kani/sapporo/
營業時間:Mon-Fri 11-3pm, 5pm-10:30pm
週六,週日和假日 11am-10:30pm 年中無休
札幌 かに家 札幌本店

炙屋 札幌駅南口店
這一間離開JR Tower Hotel Nikko步行只需2分鐘的居酒屋,食物從魚生到熟食都有,非常適合一家聚餐
電話:+81 11 219 5533
地址:北4条西2丁目 (札幌TRビ10F) 札幌市中央区, 北海道
網址:http://www.aburiya.com/sapporo/minamitop.htm
Aburiya

炭焼た くし路
離開JR Tower Hotel Nikko Sapporo走5分鐘路到這居酒屋
電話:(011) 716 0033
地址:NSSビル店, 北7西1丁目 二テ札幌N1F
網址:http://www.marushinkawamura.com/
炭焼た くし路

札幌ら~めん共和国
位於札幌著名電器店Big Camera十樓的「札幌拉麵共和國」, 聚集來自北海道不同地區的8間拉麵店
* 關東地區的特點是要有用豬油的湯底, 顏色較深的風味醬而且比較硬厚的拉麵
* 旭川市的麵條水分比較少, 熱豬油湯底的特性是防止湯冷卻來阻擋相當冬季寒冷的旭川
電話:011-213-2010
地址:札幌市中央区北5条西2丁目 エスタ10階
網址:http://www.sapporo-esta.jp/ramen/sp/
營業時間:11am-10pm 年中無休
Ramen Kyowakoku

札幌機場

到達札幌機場的時候, 不要錯過這些食物啊!

Siretoco Sky Sweets
Siretoco Factory是來自北海道中標津鎮, 其獨特的甜甜圈只用北海道新鮮的食材製成。
電話:0123 46 2109
地址:Chitose Airport Domestic Terminal Building 2F
網址:http://www.rakuten.co.jp/yoitoko-style/
營業時間:8am~8pm
Siretoco Sky Sweets

Kinotoya
濃濃的牛奶口味口感的冰淇淋是用純正鮮奶製成的
電話:0123 29 6161
地址:Chitose Airport Domestic Terminal Building 2F
網址:http://www.kinotoya.com/
營業時間:8am~8pm
Kinotoya

札幌巿購物

Sapporo Factory
集齊大量運動品牌的購物商場, 還有多間餐廳和其他設施
電話:011 207 5000
地址:〒060-0032 札幌市中央区北2条東4丁目
網址:http://sapporofactory.jp/
營業時間:10am~8pm
Sapporo Factory

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