想說去北極熊途中要停留溫哥華作中轉站, 哪我順道一提幾家當地我最喜歡的餐廳

L’Abattoir Restaurant
本地人介紹, 餐廳位置於溫哥華一個非常有特色的小區Gastown。該餐廳在建於19世紀時是溫哥華第一個監獄, 現在再加入時髦的室內設計, 別具一格。加拿大廚師Chef Lee Cooper曾經移居到英國在世界知名的三星級米芝蓮餐廳Fat Duck工作, 隨後回歸到溫哥華在The Pear Tree工作。經過13年的磨練才創辦L’Abattoir法式餐廳。我很欣賞他用最簡單的材料混合再加入自己的調味元素, 來煮一個美味的菜色。
地址:217 Carrall St, Gastown Vancouver BC, V6B 2J2
電話:604 568 1701
網址:http://www.labattoir.ca/
價錢:每人$40CAD (不算酒在內)

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