Update 27 Jan 2014: 加入「炙屋」札幌駅南口店

すし善 (本店)
日本北海道札幌市嘗すし善Sushizen老闆親自下廚。顧客可以享受到他們從日本各地著名魚市場如:東京築地市場, 札幌中央卸売市場和福岡中央卸売市場收集到最好的魚來製造正宗的壽司宴。

老闆「嶋宮 勤」Tsutomu Shimamiya來頭不少, 在2008年被授予“當代工藝美術大師”獎。直到2012年被日本天皇頒發「黄綬褒章」獎狀, 此獎狀多年以來只曾經授予給兩位壽司廚師,「嶋宮 勤」便是其中一位。
Sushizen

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